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          鄭州餐飲空間設計裝修資訊_學校食堂職工餐廳裝修設計攻略

          餐飲設計中人性化設計理念

          發布時間:2021-07-07 瀏覽:119次

          餐飲設計的人性化首先出現在工業設計領域。在包豪斯(1919-1933)的設計理論中,有一個觀點是“設計的目的是人而不是產品”。它是指以人為本,以人為尺度,滿足人的生理和心理需求,物質和精神需求,創造一個舒適的環境和空間,使人在利用空間的同時享受精神,從而使人性化得到充分的滿足和釋放。今天,餐飲設計公司小編就為大家談談餐飲設計的人性化設計理念。
           餐飲設計中人性化設計理念
          為了滿足人們在食品環境中最基本的生理需求,就必須保證食品空間的舒適性和食品設施設備的使用,這是食品空間環境中最基本也是最重要的環節。
           
          尺度也是餐飲空間人性化設計的重要組成部分。首先,我們應該考慮餐廳的形式和風格。根據餐飲空間的性質,確定類別層次。餐飲空間的人性化設計應以人的尺度為基礎,充分考慮人的共性和個體差異。這是一種公共空間,我們應該關注和關心大多數人的不同需求,體現對不同人群的微妙關懷。
           餐飲設計中人性化設計理念
          合理有序的餐飲設計空間功能布局,會讓用餐的顧客更加舒適和快樂。首先,空間的整體面積有限,空間的大小需要不同的功能組合。在變化中統一整體布局,合理恰當地把握各空間的空間分布和有序組織,達到整體功能統一、組織靈活有序的效果。其次,各空間功能各不相同,相互聯系,相互干擾。餐廳的大小各不相同。根據餐廳的大小合理安排餐桌,保證顧客的隱私不可分割,縮短員工返回工作的時間,形成人性化的餐廳。

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